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Istruzioni per l'uso del forno

SONDA CARNE

La sonda di temperatura carne fornita consente di misurare

l'esatta temperatura interna dei cibi durante la cottura,

tra 0° e 100°C, al ﬁne di assicurare che i cibi siano cotti

alla perfezione. È possibile programmare la temperatura

interna desiderata a seconda della pietanza da preparare. È

molto importante posizionare accuratamente la sonda per

ottenere risultati di cottura perfetti. Inserire la sonda a fondo

nella parte più carnosa, evitando ossa e parti grasse (Fig. A).

Per il pollame, la sonda va inserita trasversalmente, al centro

del petto, facendo attenzione che la punta non ﬁnisca in

una parte cava (Fig. B). Se la carne ha uno spessore molto

irregolare, controllare che sia cotta al punto desiderato

prima di estrarla dal forno. Collegare l'estremità della sonda

al foro posizionato sulla paratia destra della camera del

forno.

La termosonda può essere utilizzata con le seguenti

funzioni:

• Statico

• Ventilato

• Termoventilato

• Turbogrill

• Tweli-grill (se presente)

• Cottura lenta carne e Cottura lenta pesce

• Cottura arrosto prof

Se la sonda non è inserita la cottura procede con il metodo

tradizionale (Fig. 1), altrimenti il display avverte che la sonda

non è collegata (Fig. 2). Dopo il messaggio di conferma, sul

display appaiono tutti i parametri di cottura selezionati:

– in alto a sinistra (zona 1) la temperatura del forno;

– in alto a destra (zona 3) la temperatura desiderata

all'interno dell'alimento (“sonda carne”, come indicato in

Fig. 3).

Per avviare la cottura, ruotare la manopola di navigazione

per posizionare il cursore su “Avvio” e quindi premere .

La parte in basso a destra del display (zona 4) mostra

l'attuale temperatura interna dell'alimento (Fig. 4). Nei primi

due minuti è possibile modiﬁcare la temperatura interna

desiderata (“sonda carne”, come indicato in Fig. 4). Dopo

due minuti, questa indicazione viene sostituita dal tempo di

cottura (Fig. 5). Al raggiungimento della temperatura interna

impostata per l'alimento, sul display appare un messaggio

di avviso per 3 secondi (Fig. 6). Successivamente, il forno

oﬀre la possibilità di prolungare la cottura ruotando la

manopola di navigazione su “+”. Se non viene premuto alcun

tasto, il forno continua la cottura per 6 minuti in modo da

assicurare un risultato ottimale. Se il tempo di cottura viene

prolungato, la nuova impostazione viene visualizzata in alto

a destra (zona 3). Allo scadere del tempo di cottura, il display

propone la funzione di “doratura” (solo per alcune funzioni).

NOTE:

1. Dopo due minuti dall'inizio della cottura, per cambiare la

temperatura interna dell'alimento occorrerà scollegare la

termosonda e quindi reinserirla.

2. Se la termosonda viene inserita prima che sia stata

selezionata una funzione, sarà possibile selezionare solo

le funzioni che non prevedono il preriscaldamento. Se la

ricetta desiderata richiede il preriscaldamento, inserire la

pietanza con la termosonda solo a forno già caldo.

3. Nella “Cottura arrosto professionale”, il preriscaldamento

è previsto per tutte le preparazioni. Evitare perciò di

introdurre gli alimenti o la termosonda prima che il

forno sia caldo.

(Fig. 1)

(Fig. 2)

Temperatura raggiunta

150°C

TEMPERATURA

30:00

TEMPO COTTURA

100°C

ATTUALE

Statico

150°C

TEMPERATURA

00:10

TEMPO COTTURA

79 °C

ATTUALE

Statico

150°C

TEMPERATURA

100°C

SONDA CARNE

79 °C

ATTUALE

Statico

150°C

TEMPERATURA

100°C

SONDA CARNE

Sonda temperatura

carne

è stata collegata

Statico

180°

TEMPERATURA

SÌ

PRERISC.

--:--

TEMPO COTTURA

--:--

TEMPO FINE

(Fig. 1)

(Fig. 2)

(Fig. 3)

(Fig. 4)

(Fig. 5)

(Fig. 6)

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