
15
Svensk
Vispa 5 ägg (som om du gjorde en omelett) i en stor
mixerskål. Använd ballongvispen och kör på hastighet 2 i
1 min.
Tillsätt det smälta margarinet och en nypa salt. Rör
ner 325g strösocker. Använd flatblandaren och kör på
hastighet 1 i 1 min. Rör sedan ner vaniljsockret och 2,4 dl
vatten. Mixa i hastighet 6 ytterligare min. Tillsätt lite mjöl i
taget och rör om ordentligt på hastighet 8 tills smeten är
slät och utan klumpar.
Låt smeten stå i kylskåpet i ca 10 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 45 sekunder.
Häll 4 slevar med smet (30 ml i varje slev) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet.
Fyll våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera
järnet igen. När du hör timersignalen tar du ut den första
våfflan. Rotera sedan järnet och tag ut den andra våfflan.
Fortsätt tills smeten är slut.
Receptet ger 7 runda våfflor.
500 gr självjäsande mjöl
(mjöl med jäst)
300 gr smält margarin
1 nypa salt
325 gr strösocker
5 ägg
40 gr vaniljsocker
240 ml (1 kaffekopp)
vatten
Mjuka vaniljvåfflor
Vispa de 4 äggen i en stor mixerskål. Använd ballongvispen
och kör på hastighet 2 i 45 sek.
Häll mjöl i en annan mixerskål. Tillsätt salt, socker och mandel.
Använd flatblandaren och blanda i hastighet 2 under 15 sek.
Gör ett hål i mitten av smeten. Häll i de vispade äggen och
mjölet, lite i taget, på hastighet 2 i 2 min. Tillsätt margarin
och vatten. Fortsätt att vispa i hastighet 2 under ytterligare
2 min och öka hastigheten till 6 tills smeten är slät.
Låt smeten stå i kylskåpet i ca 5 minuter.
Ställ in det förvärmda våffeljärnets gräddningstid på
3 minuter och 30 sekunder.
Häll 4 stora matskedar (30 ml i varje matsked) i våffeljärnets
övre form. Stäng järnet, starta timern och rotera järnet. Fyll
våffeljärnets andra form med smet, stäng och rotera järnet
igen. När du hör timersignalen tar du ut den första våfflan.
Rotera järnet och tag ut den andra våfflan. Fortsätt tills
smeten är slut.
Receptet ger 6 runda våfflor.
500 gr självjäsande mjöl
(mjöl med jäst)
300 gr strösocker
300 gr smält margarin
100 gr mald mandel
4 ägg (små)
100 ml vatten
1 nypa salt
Mandelvåfflor
Comentarios a estos manuales