KitchenAid 5KWB100EOB Instrucciones de uso descargar pdf (Pagina 14)

Български

Размесете в голямата купа за бъркане брашно, кристална

захар, бакпулвер, сол и – по желание – канела. Добавете

прясно мляко, маргарин и яйца. Смесете на миксера

продуктите в продължение на 2 минути на степен 2

с плоската бъркалка, докато се навлажнят. Повишете

скоростта на миксера на степен 6, за да стане сместа лека и

мека. Може да има бучки. Добавете парченцата шоколад и

внимателно ги объркайте с шпатула.

Настройте хронометъра на времето на печене на

предварително подгрятия гофретник на 3 минути и 45 секунди.

Изсипете 3 черпака (30 ml на черпак) от тестото в горната

форма на гофретника. Затворете капака, стартирайте

хронометъра на времето и завъртете формата. Напълнете

втората форма и завъртете отново формата. Щом прозвучи

сигналът, можете да извадите първата вафла. Завъртете

формата и извадете втората вафла. Продължете както е

описано, докато се свърши тестото.

Сервирайте вафлите с шоколадова сметана.

Получават се: 6 кръгли вафли

475 g брашно

200 g мънички, парченца

полугорчив шоколад

30 g кристална захар

1 ч.л. (8 g) бакпулвер

⁄2 ч.л. сол

1 ч.л. канела (като

възможност)

400 ml прясно мляко

80 g течен маргарин

4 яйца

шоколадова сметана

(за сервирането)

   

Размесете с плоската бъркалка в продължение на 15

секунди на степен 2 брашно и захар в една купа за

бъркане. Добавете малко прясно мляко и разбъркайте

добре в продължение на 30 секунди всичко на степен 2. –

След това добавете жълтъците и останалото прясно мляко.

Смесете наново всичко с миксера за 1 минута на степен 2,

за да получите по този начин меко тесто.

Разбийте гъсто белтъците в друга купа за бъркане с телта

за разбиване на белтъци и щипка сол в продължение на 1

минута на степен 10.

Добавете течния маргарин и внимателно размесете с плоската

бъркалка 45 секунди на степен 1 гъсто разбитите белтъци.

Настройте хронометъра на времето на печене на

предварително подгрятия гофретник на 3 минути и 30 секунди.

Изсипете 4 черпака (30 ml на черпак) от тестото в горната

форма на гофретника. Затворете капака, стартирайте

хронометъра на времето и завъртете формата. Напълнете

втората форма и завъртете отново формата. Щом прозвучи

сигналът, можете да извадите първата вафла. Завъртете

формата и извадете втората вафла. Продължете както е

описано, докато се свърши тестото.

Сервирайте вафлите топли и гарнирани с пудра захар.

Получават се: 6 кръгли вафли

250 g брашно (Ако в

момента не

разполагате с

изискваното в

оригиналната

рецепта

самонабухващо

брашно, добавете

около 7,5 g бакпулвер

и около 2 g сол, което

съответства на 3 g

бакпулвер и <1 g сол

на 100 g брашно.)

250 ml прясно мляко

100 g течен маргарин

3 пак. (24 g) захар с

ванилия

3 яйца, разделени

1 щипка сол

Пудра захар

(за сервирането)

  

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

KitchenAid 5KWB100EOB Instrucciones de uso Pagina 14

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No KitchenAid 5KWB100EOB