
7
Indledning
Blæstkøleren er et apparat, der stammer fra den professionelle sektor og som er beregnet til blæstkøling af
madvarer, lynindfrysning og hurtig nedkøling af drikkevarer.
Produkterne, tilberedte og hurtigt nedkølede med blæstkøleren, bibeholder deres oprindelige høje kvalitet i
5/7 dage, mens lynindfrosset mad, når den er optøet, ikke falder sammen og bevarer sin konsistens og
oprindelige smag.
Brug
VIGTIGE OPLYSNINGER TIL BRUGEREN
Vigtigt! Undgå at blokere luftindtaget til
blæstkøleren, da apparatet ellers kan overophede og
blive beskadiget.
FØR BRUG AF BLÆSTKØLEREN
I det følgende gives nogle ideer til den bedste
anvendelse af blæstkøleren.
Indledende rengøring af cellen
Før maskinen startes, skal man fjerne
beskyttelsesfilmen fra de indre og ydre overflader.
Rengør omhyggeligt det indvendige af cellen med
en blød klud og et mildt rengøringsmiddel.
Det frarådes at anvende skuresvampe, skrabere
eller slibende, syreholdige eller aggressive stoffer,
der kan beskadige de rustfrie ståloverflader
uopretteligt (fig. 1).
Efter rengøring skal der skylles grundigt, efter at
man har sikret sig, at den medfølgende prop er sat i
udløbet i bunden af cellen. Saml vandet op med en
svamp.
Placering af risten med beslaget til
“kernetemperaturføleren”
Risten med beslaget til “kernetemperaturføleren”
skal placeres i midten af cellen, så
føleren, når den sættes tilbage efter brugen,
forbliver i den korrekte position. (fig. 2).
Fig. 1
Fig. 2
Comentarios a estos manuales