
11
Norsk
Bland mel, sukker, salt, gjær og ingefær i en stor
blandebolle og bruk flatvispen på hastighet 1 i 30
sekunder. Sett til side. Ha vann, melk og margarin i en
middels kasserolle. Varm over lav varme til blandingen
er svært varm (47 til 52 °C, det skal ikke koke). Rør ofte.
Hell blandingen i bollen med tørrvarene (mel/sukker/salt/
gjær/ingefær), tilsett egg og bland godt på hastighet
8 i 2 minutter. Dekk til med et håndkle. La bollen stå i
romtemperatur i minst 1 time til røren er lett og luftig, og
har hevet seg til det dobbelte.
Tilsett brunt sukker, bananer og valnøtter og bland godt i
ytterligere 2 minutter på hastighet 6.
Still tidsuret på det forvarmete vaffeljernet til 3 minutter
og 45 sekunder.
Hell 4 øser (30 ml i hver øse) røre opp i den øvre delen av
vaffeljernet. Lukk lokket; start tidsuret og snu jernet. Fyll
den andre siden; snu jernet igjen.
Når du hører signalet, tar du ut den første vaffelen. Snu
jernet og ta så ut den andre. Fortsett til det ikke er noe
røre igjen.
Strø på sukker etter smak.
Nok til 8 runde vafler
600 g hvetemel
1 ts sukker
1
⁄2 ts salt
15 g tørrgjær
1
⁄2 ts malt ingefær
120 ml vann
355 ml skummet melk
120 g margarin i terninger
4 egg
25 g brunt sukker
320 g bananer, skåret i
terninger
120 g hakkede valnøtter
Banan- og valnøttvafler
Comentarios a estos manuales