
12
Íslenska
Settu hveiti, strásykur, lyftiduft, salt og kanil (ef þess er óskað)
saman í stóra blöndunarskál. Bættu mjólk, smjörlíki og eggjum
við og hrærðu á hraðanum 2 í 2 mín. þar til það er orðið
rakt. Hækkaðu hraða hrærarans upp í 6 þar til að deigið er
orðið létt og dúnkennt. Einhverjir kekkir geta orðið eftir. Bættu
súkkulaðibitunum við og hrærðu varlega með sleikju.
Stilltu tímastilli forhitaðs vöfflujárnsins á 3 mínútur og
45 sekúndur.
Helltu þremur ausum af deigi (30 ml í hverja ausu) í efri hluta
vöfflujárnsins. Lokaðu, ræstu tímastillinn og snúðu járninu. Fylltu
seinni hlið járnsins og snúðu því aftur. Fjarlægðu fyrstu vöffluna
þegar merkið hljómar. Snúðu og fjarlægðu svo seinni vöffluna.
Haltu áfram þar til ekkert deig er eftir.
Borið fram með þeyttum súkkulaðirjóma.
Skammtur: Nóg í 6 hringlaga vöfflur
475 g hveiti
200 g litlir, hálfsætir
súkkulaðibitar
30 g púðursykur
8 g lyftiduft
½ teskeið salt
1 teskeið kanil
(má sleppa)
400 ml mjólk
80 g brætt smjörlíki
4 egg
Þeyttur súkkulaðirjómi (til að
bera fram með)
Súkkulaðibitavöfflur
Notaðu hrærarann til að blanda hveitinu og sykrinum saman í
blöndunarskál á hraðanum 2 í 15 sek. Bættu smá mjólk við og
hrærðu vel á hraðanum 2 í 30 sek. og bættu síðan eggjarauðunum
og afganginum af mjólkinni við. Hrærðu á hraðanum 2 í 1 mín. til
að fá mjúkt deig.
Notaðu þeytarann til að þeyta eggjahvíturnar og klípu af salti í
annarri blöndunarskál á hraðanum 10 í 1 mín.
Bættu brædda smjörlíkinu við og blandaðu þeyttum eggjahvítunum
varlega saman við með hræraranum á hraðanum 1 í 45 sek.
Stilltu tímastilli forhitaðs vöfflujárnsins á 3 mínútur og 30 sekúndur.
Helltu fjórum ausum af deigi (30 ml í hverja ausu) í efri hluta
vöfflujárnsins. Lokaðu, ræstu tímastillinn og snúðu járninu. Fylltu
seinni hlið járnsins og snúðu því aftur. Fjarlægðu fyrstu vöffluna
þegar merkið hljómar. Snúðu og fjarlægðu svo seinni vöffluna.
Haltu áfram þar til ekkert deig er eftir.
Berðu vöfflurnar fram heitar, stráðar flórsykri.
Skammtur: Nóg í 6 hringlaga vöfflur
250 g sjálflyftandi hveiti
250 ml mjólk
100 g brætt smjörlíki
24 g vanillusykur
3 egg, aðskilin
1 klípa af salti
Flórsykur (til að bera fram með,
en má sleppa)
Heitar Brussel-vöfflur
Comentarios a estos manuales