KitchenAid 5KWB100EOB Instrucciones de uso descargar pdf (Pagina 15)

Ελληνικά

Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με το κρύο γάλα στο μπολ

με το μίξερ σε ταχύτητα 4 για 1 λεπτό. Ρίξτε αργά το αλεύρι

και το μπέικιν πάουντερ και, στη συνέχεια, ρίξτε τη λιωμένη

μαργαρίνη,τη ζάχαρη με γεύση βανίλια και το αλάτι σε ταχύτητα

4 για 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα. Τέλος ρίξτε τα σφιχτά

χτυπημένα ασπράδια σε ταχύτητα 2 για 45 δευτερόλεπτα.

Ρυθμίστε το χρονόμετρο προθέρμανσης της μηχανής για

βάφλες στα 3 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα.

Ρίξτε 4 κουτάλες μίγμα (περίπου 40 ml για κάθε κουταλιά) στη

μηχανή για βάφλες από την πάνω πλευρά. Κλείστε το πάνω

μέρος, θέστε σε λειτουργία το χρονόμετρο και περιστρέψτε

τη μηχανή. Γεμίστε τη δεύτερη πλευρά της μηχανής και

περιστρέψτε τη ξανά. Όταν ακουστεί ο ήχος της ειδοποίησης,

βγάλτε την πρώτη βάφλα. Γυρίστε και βγάλτε τη δεύτερη

βάφλα. Συνεχίστε έως ότου τελειώσει το μίγμα.

Αφήστε τις βάφλες να κρυώσουν και επαλείψτε τις με γλυκιά,

χτυπημένη κρέμα και κόκκινα φρούτα (φράουλες – φραμπουάζ).

Σερβίρισμα: για 8 στρογγυλές βάφλες

200 γρ. αλεύρι

250 ml κρύο γάλα

6 κρόκοι αυγών

200 γρ. λιωμένη μαργαρίνη

16 γρ. ζάχαρη με γεύση

βανίλια

4 γρ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

12 ασπράδια αυγού καλά

χτυπημένα (με το σύρμα

σε ταχύτητα 10 για 1 λεπτό

και 45 δευτερόλεπτα).

Γλυκιά κρέμα σαντιγί

(προαιρετικά, για το σερβίρισμα)

Κόκκινα φρούτα (φραμπουάζ ή

φράουλες) (προαιρετικά, για το

σερβίρισμα)

Βάφλε ε σαντιγί

Βάλτε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ.

Χρησιμοποιώντας το μίξερ σε ταχύτητα 2 ανακατέψτε για 15

δευτερόλεπτα. Κάντε μία τρύπα στο κέντρο και προσθέστε

την άχνη ζάχαρη και 250 ml χλιαρού νερού. Αφήστε το για 5

λεπτά. Ανακατέψτε προσεκτικά ενώ προσθέτετε τους κρόκους

σε ταχύτητα 4 για 2 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο χλιαρό

γάλα, τη μαλακωμένη μαργαρίνη και τη ζάχαρη με γεύση

βανίλια και ανακατέψτε σε ταχύτητα 4 για 3 περίπου λεπτά.

Σε ένα άλλο μπολ χρησιμοποιήστε το σύρμα και χτυπήστε το

ασπράδι με μία πρέζα αλάτι σε ταχύτητα 10 για 1 λεπτό.

Προσθέστε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια στο μίγμα, με

το μίξερ σε ταχύτητα 1 για 45 δευτερόλεπτα.

Αφήστε το μίγμα να «ξεκουραστεί» για 30 λεπτά.

Προσεκτικά, προσθέτετε στο μίγμα τη ζάχαρη σε κόκκους, με

τη σπάτουλα.

Χωρίστε το μίγμα σε ίσες μερίδες των 100 γρ. (σαν μία ζύμη)

και αφήστε τις μερίδες να «ξεκουραστούν» για 15 λεπτά σε ένα

αλευρωμένο πανί.

Ρυθμίστε το χρονόμετρο προθέρμανσης της μηχανής για

βάφλες στα 4 λεπτά και 15 δευτερόλεπτα.

Βάλτε 4 ίσες μερίδες μίγματος στο πάνω μέρος της μηχανής

για βάφλες. Κλείστε το πάνω μέρος, θέστε σε λειτουργία το

χρονόμετρο και περιστρέψτε τη μηχανή. Γεμίστε τη δεύτερη

πλευρά της μηχανής και περιστρέψτε τη ξανά. Όταν ακουστεί

ο ήχος της ειδοποίησης, βγάλτε την πρώτη βάφλα. Γυρίστε και

βγάλτε τη δεύτερη βάφλα. Συνεχίστε έως ότου τελειώσει το μίγμα.

Σερβίρισμα: για 10 στρογγυλές βάφλες

1 κιλό κανονικό αλεύρι

500 ml χλιαρό γάλα

60 γρ. φρέσκια μαγιά

6 αυγά, διαχωρισμένα σε

ασπράδια και κρόκους

1 πρέζα αλάτι

16 γρ. ζάχαρη με γεύση

βανίλια

500 γρ. μαλακωμένη

μαργαρίνη

600 γρ. ζάχαρη σε κόκκους

(σε μεγάλους κόκκους)

75 γρ. άχνη ζάχαρη

Βάφλε Liege

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

KitchenAid 5KWB100EOB Instrucciones de uso Pagina 15

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para No KitchenAid 5KWB100EOB